Сыр подорожает до 120 грн./кг

Производители сыра заявили, что за месяц цена их продукции может взлететь почти вдвое – до 115-120 грн за килограмм, пишет газета «Сегодня».

Подорожание коснется прежде всего популярных сортов – «Российский», «Голландский». Причиной называют повышение цен на сырье (молоко в закупке стало стоить не 2, а 4 грн. за литр) в течение августа, а также рост себестоимости продукта из-за повышения зарплат и цен на газ.

Однако эксперты такого роста не подтверждают и считают, что это просто раздувание паники. По расчетам аналитиков, чтобы получить килограмм сыра, нужно 10 литров высококачественного молока, которое закупают по 4 грн./л, итого себестоимость сырья – 40 грн., а готового продукта – примерно 50-60 грн.

«Нынешнее подорожание молока уже заложено в сегодняшнюю цену сыра и компании-оптовики просто прощупывают кошелек потребителя. Они будут постепенно повышать цену, пока не начнет падать спрос», - рассказал один из экспертов.

Некоторые аналитики не верят в такое подорожание. «Выше 80 грн. – «смерти подобно» для массового покупателя, поэтому он переключится на более дешевый польский (импорт которого резко возрастет) или на наш, но менее качественный, с добавками пальмового масла и сухого молока, который будет стоить до 60 грн. за кило», - утверждает эксперт Александр Верницкий.

Глава Антимонопольного комитета Алексей Костусев заявил «Сегодня»: «Мы следим за ценами на сыр. 100 грн. за кило вряд ли допустим».

Напомним, что в ближайшую неделю розничная цена на традиционные сыры достигнет отметки в 80 грн./кг, а в октябре немного лучшие сорта будут выставляться по 100 грн./кг.

Сыр за последний месяц подорожал в среднем с 55-60 грн. до 65-75 грн. в розницу.