Ежемесячным «Индексом хачапури» в Грузии измеряют динамику роста цен

Ежемесячный национальный «Индекс хачапури» публикует Международная школа экономики при Тбилисском госуниверситете .

Об этом сообщает КазахЗерно, пишет comments.ua

Индекс хачапури позволяет ISET оценивать динамику роста цен на продукты в разных городах Грузии.

По сравнению с январем этого года выпечка одного стандартного хачапури в Грузии немного подешевела – на 0,2%. Снижение цен на продукты, необходимые для приготовления хачапури, объясняется сезонными тенденциями – в зимний период производство молока ниже и оно часто заменяется сухим молоком. Во многом именно поэтому цены на сыр в зимний период остаются на одном уровне – стоимость сухого молока не зависит от времени года.

Самым дорогим местом для любителей имеретинских хачапури в феврале стал Кутаиси – выпечка одного стандартного имеретинского хачапури здесь составляет 3,95 лари, что на 6,2% больше по сравнению с февралем 2016 года.

Стоимость приготовления одного имеретинского хачапури в Батуми составляет 3,55 лари. Примерно такой же индекс хачапури в феврале зафиксирован в Тбилиси и в Телави – 3,53 лари и 3,59 лари соответственно.